Популярне

Правильне заморожування фруктів та овочів

Сезон достиглих фруктів та овочів закінчується. Домогосподарки готуються до зими. Деякі із нас закладають фрукти та овочі, а деякі – заморожують. Звичайно, що взимку нам хочеться поїсти вітамінів за одне і згадати про сонячне літо.

Але як правильно заморозити фрукти та овочі? В чому перевага заморожування?

Звісно, що ми знаємо про те, що овочі, фрукти, гриби можна заморожувати, але не більше року. Тобто, якщо ваші ягоди стоять у холодильнику більше чим рік, то краще не вживайте їх. Протягом року вітаміни зберігаються разом із фруктами та овочами навіть у морозильній камері. Якщо порівнювати заморожування та закладання овочів та фруктів обов’язково знайдемо перевагу заморожування - заморожені продукти не містять консервантів, а ягоди – цукру, адже зберігають власний вміст корисних речовин. Тепер поговоримо про правильне заморожування.

Якщо Ви вирішили заморожувати гриби, то уважно вимийте та передивіться їх. Перед заморожуванням потрібно мити будь-який продукт. Після промивання – сушіть заготівлі, аби вони не почали гнити чи не робилось на них величезне льодове утворення.  Найкраща сушка – паперові рушнички (сушимо протягом 7 хв).

Пам’ятайте, чим сухіші продукти харчування, тим більша якість заморозки.

Перед тим, як заморожувати зелень краще її порізати. Дехто любить відварювати продукти, але щоб заморозити їх перед термічної обробки – потрібно вистудити їх.

В яких посудинах заморожувати? Найкращий вибір – пластиковий посуд та пакети. Але якщо у морозильній камері мало місця – обирайте пакети. Для заморожування пюре, бульйонів – обирайте пластикові пляшки.

Проводьте зимні дні із свіжими продуктами харчування, насичених вітамінами.
 

Іннеса Свіца
Всі статті автора

Дім

Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.


Коментарі

Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.


Вибір редакції

Бер
27
У чому різниця між просеко та шампанським

Просеко та шампанське — два популярних види ігристих вин, які часто асоціюються зі святковими подіями та особливими випадками. Мають спільні характеристики, які роблять їх досить схожими, але водночас різними. Кожен напій може похвалитися власними особливостями.

Бер
18
Наукова установа в Тернополі проводить збір книг для Херсону

З нагоди відзначення 210-ї річниці з дня народження Тараса Шевченка та з метою поповнення бібліотечних фондів, формування книжкових поличок в укриттях та наповнити книжкові полиці в Херсонській обласній універсальній науковій бібліотеці ім. Олеся Гончара.

Лют
19
Які перспективи освіти в Україні в майбутньому?

Мати можливість планувати далі, аніж на наступні декілька місяців – це велика розкіш для середньостатистичного українця, який перебуває в режимі виживання, боротьби та невизначеності. Але є багато соціальних сфер, які під впливом війни починають змінюватися вже сьогодні. І чи будемо ми готові до нових реалій, коли ці зміни заведуть нас у глухий кут і вимагатимуть термінових реформ? Наприклад, яким ви бачите майбутнє української освіти, яка напряму залежить від народжуваності дітей? В 2000-х роках ми досягли відносної стабільності у своєму економічному та політичному розвитку. Саме завдяки цьому внормувалося і питання народжуваності. З ростом рівня життя зросла і народжуваність, яка в 2012 році досягла позначки в 520 тисяч немовлят.

Реклама

НОВІ КОМЕНТАРІ


parkovka.ua

Зроблено web-студією